15 mai 2009
Crèmes et douceurs
Après le test (très) concluant de la pâte à Speculoos, je continue dans les crèmes en tout genre, enfin surtout du genre sucré...
Tout d'abord la crème aux carambars présentée chez Torchons & Serviettes (l'un de mes blogs culinaires favoris) ne pouvait pas ne pas être testée ici ! Texture onctueuse, fondante, goût délicat pas trop sucré, un vrai régal...
Ensuite, la crème de calisson de Tronche de cake (entre autre utilisée par Audrey dans ses yaourts)...Ici pas de fournée de yaourts en vue, mais plutôt des tartelettes aux framboises. Enfin, j'espère qu'il en restera assez d'ici là ...
12 avril 2009
Guimauve
Après une dégustation particulièrement agréable de guimauves maison dans un restaurant, j'ai décidé de lancer ma propre production...La découverte du blog de Petite Lolie et sa recette de guimauves tombait donc à point.
Premier essai concluant pour des guimauves délicatement parfumées à la fleur d'oranger...
On peut regretter que le temps de préparation (séchage 2 x 12 heures) soit inversement proportionnel au temps de dégustation...
20 novembre 2008
Une nouvelle recette...
En navigant de blog en blog, je suis tombée sur celui de Catherine, tout beau, tout neuf, et elle m'a donné l'eau à la bouche avec sa recette de Pâte à Speculoos...
Ici, ça donne ça:
et c'est DÉ-LI-CIEUX !!!!
Merci Catherine !
31 octobre 2008
Halloween
Fête entre copines oblige, nous avons sacrifié à la règle du déguisement et des sucreries aujourd'hui...
le plus dur étant d'attraper les sorcières avant de les amputer...
