Le Blog de Marianne !

Quand certains ont du mal à supporter les rigueurs de l'hiver... ...d'autres se ruent sur des réconforts bien roboratifs, chauds, doux et sucrés ! Pour un réconfort vite fait et bien fait, il suffit d'un Mug Cake, réalisé en deux temps, trois mouvements et dévoré aussi rapidement (idée "piquée" chez Amélie). Sinon, on s'amuse avec ses cadeaux de Noël en testant sa machine à Cupcakes ou en réalisant avec les enfants des Cake Pops (tirés du très joli livre d'Angie Dudley)... J'ai pu tester une recette de Red Velvet, et... [Lire la suite]

Je suis depuis quelques temps déjà le blog culinaire de Doro, et de plus en plus de recettes me font envie. Cette fois je suis enfin passée à l'acte en craquant pour sa brioche aux speculoos, car nous sommes tous fans dans la famille de ces biscuits et de la pâte à tartiner. Voici le résultat juste avant cuisson: Je me méfie généralement des recettes de pains et viennoiseries, car j'ai souvent eu des ratés, du moins des résultats ni très fameux, ni très beaux. Première surprise, le déroulement des opérations était tout à fait... [Lire la suite]

Heureuse propriétaire d'un joli coffret pour faire des Calissons, j'ai vite déchanté lorsque j'ai voulu rassembler tous les ingrédients nécessaires à la recette "classique" ! Pas de feuilles azymes dans les parages, encore moins de melon confit !! Le melon, ça ne pousse pas très bien dans ch'nord ! Après enquête sur la toile, il s'avère qu'il est beaucoup plus facile de se procurer des feuilles azymes que des fruits confits, qui plus est du melon ! J'ai finalement trouvé mon bonheur chez Les Fleurons d'Apt, dont le melon confit est... [Lire la suite]

En été, on a envie de fraîcheur et de jaune (il n'y a qu'a regarder les vitrines, cette couleur est encore à l'honneur cette année). J'ai profité d'une belle découverte, le blog de Gousses2vanille, pour essayer une chouette recette au citron ! Le chiboust au citron avait l'air tellement bon, qu'il fallait que je la fasse tout de suite, malheureusement, je n'avais que des citrons verts sous la main. Pas effrayée pas l'ampleur du défit (!), j'ai tenté le tout pour le tout en remplaçant le citron jaune entier par 3 petits citrons verts,... [Lire la suite]

Je me suis enfin décidée à essayer cette recette simplissime (voir là, là ou encore là). Une cocotte, de l'eau, une boîte de lait concentré sucré et hop, sur le feu. Après refroidissement (assez rapide sur le rebord de la fenêtre aujourd'hui, avec -2°C au meilleur de la journée !), on sort l'ouvre boîte, et on découvre le trésor... Ce sera parfait ce soir sur les crêpes !  

Je me méfie de tous ces petits livres de cuisine des éditions Marabout, qui sont si jolis, si mignons tout plein, qui mettent tellement l'eau à la bouche pour un coût assez raisonnable (à conditions d'en acheter un seul à la fois), mais qui parfois ne comportent qu'une ou deux recettes qu'on n'avait pas déjà, ou dont le résultat est peu enthousiasmant. Finalement, on finit par ne plus les sortir des étagères et les oublier. Je me méfie, mais comme je suis faible, je craque malgré tout... Mon dernier coup de coeur a été pour Un goûter... [Lire la suite]

Un essai transformé ! J'ai découvert un blog très sympa, qui propose, entre autres, de belles recettes joliment photographiées: Carnets Parisiens vous en met pleins les yeux et l'eau à la bouche ! J'ai eu envie d'essayer la recette des Carott Cupcakes pour utiliser mes jolies caissettes de chez le grand suédois... Petite modification inspirée de Pure Gourmandise: un peu de colorant, quelques billes colorées et voilà des mini-sapins très parfumés à dévorer !! Succès garanti, auprès des grands comme des petits !    

Alors là, j'ai bien fait de passer dans ce magasin de matériel de cuisine pendant les soldes, ça m'a poussé à acheter ces 2 cercles de métal tout simples. Vous savez, c'est le truc qui fait pro, mais qu'on hésite à acheter (même si ce n'est vraiment pas la ruine), car on se dit "encore un truc inutile qui va encombrer la cuisne"... Mais là, à moitié prix, comment résister ? D'autant qu'il y avait justement une recette que je voulais essayer dans le dernier hors-série de Cuisine Actuelle, qui nécessitait ces jolis petits... [Lire la suite]

J'avais déjà testé ses recettes de yaourts, mais Audrey fait bien plus que des yaourts, et ses recettes sont décidément des valeurs sûres. Pour preuve, ce délicieux gâteau amande/citron vert (j'ai "zappé" la touche de thé à la menthe) qui, une fois n'est pas coutume, a régalé toute la famille: En effet, les desserts sont rarement appréciés de tous ici, et il y en a souvent une qui mange un yaourt en regardant les autres apprécier. Heureusement, ce n'est pas toujours la même ! Cette fois, le miracle a eu lieu, et... [Lire la suite]

J'adore les magazines de cuisine. Ça vient par périodes, il me les faut tous, puis je relativise, je me dis que c'est toujours les même recettes, et que je n'ai de toute façon pas assez de temps pour les essayer toutes... Après une période de sevrage en 2009, j'ai repris mes petits achats au début de l'année avec le nouveau magazine bimestriel de Sophie Dudemaine, "Gourmande!". Plus ça va, plus il me plaît, et dans le numéro 3 d'avril-mai, j'ai déjà testé (et grandement approuvé) pas mal de recettes (cake aux cerises,... [Lire la suite]